MAKARON MUSZELKI Z SOSEM KREMOWYM WĘDZONYM BOCZKIEM I ZIELONYM GROSZKIEM
Co potrzebne :
- kilka plastrów wędzonego boczku
- pęczek mięty
- makaron muszelki (małe lubella)
- ser parmezan lub inny twardziel
- oliwa
- kawałek masła
- 200 g zielonego groszku
- 2-3 czubate łyżki kwaśnej śmietany
- 1 cytryna
- sól morska
- czarny pieprz (świeżo zmielony)
Zalewamy makaron wrząca wodą, solimy i odstawiamy na średni ogień na ok 5 min (ilość makaronu jak komu pasuje - ja gotuje zazwyczaj taką samą ilość objętościowo co groszku). Boczek kroimy na cienkie paski, posypujemy pieprzem i podsmażamy na odrobinie oliwy z masłem. Podsmażamy tak długo aż zrobi się chrupiący i złocisty. Zanim taki się stanie siekamy drobno listki mięty. Kiedy boczek będzie już gotowy dodajemy zielony groszek (przy dodawaniu groszku należy energicznie potrząsać patelnią). Następnie dodajemy śmietanę i posiekaną miętę. Na to wszystko wrzucamy odcedzony wcześniej makaron, na który wyciskamy przez sitko sok z cytryny. Całość mieszamy. Według uznania można dosolić i dopieprzyć. Kiedy wszystko zacznie bulgotać zdejmujemy patelnie z ognia i dodajemy starty parmezan. Potrząsamy patelnia aby wszystko się dokładnie ze sobą połączyło. Gotowe! Życzę smacznego :)
Trening z zeszłego tygodnia:
PN- 2km płasko+10km kross(las pagórkowaty)+2km płasko
Wt- siłownia
ŚR- 16km wolne wybieganie
CZW- wolne:)
PT- siłownia+10km wolne wybieganie+4x200m rytmy pod górkę/200m przerwy w truchcie
SO- 2km płasko+10km kross(las pagórkowaty)+2km płasko
NDZ- 18km wolne wybieganie
W sumie nabiegałem ok. 75km